¡Ya llegó el momento de agachar el riñón!
Toca la poda en verde técnicamente hablando aunque es llamada de muchas formas: espergurar, despergurar, escardar, esparrar, deschuponar, desforrecinar... hay muchísimos sinónimos.
Después de unos días en los que los pámpanos han crecido más (tienen unos 15 cm de largo) y todas o casi todas las yemas han brotado, hay que realizar la poda en verde que consiste en
eliminar los chupones. ¿Y qué son los chupones? pues son
cualquier yema que brota que no sean las 2 dejadas al pulgar en la poda de invierno. Se llaman así porque le "chupan" o quitan el alimento a los pámpanos "buenos", compiten con los de las 2 yemas dejadas en el invierno. Pueden salir de cualquier parte de la cepa (tronco, brazos, yemas dejadas en invierno o base del pulgar). Más gráficamente y para entenderlo mejor es así:
*los rodeados de
azul son los chupones
En esta imagen vemos que también ha brotado la yema ciega, por tanto podremos eliminarla o dejarla y eliminar la 2ª yema, cada viticultor tiene su criterio. En nuestro caso, como se trata de una viña joven, el pulgar todavía no alcanza mucha altura entonces eliminamos la ciega porque no pasa nada por que en el invierno al realizar la poda, dejemos más madera vieja. Además, por el mismo motivo de ser joven, la cepa da bastante producción, por lo que no necesitamos dejar la ciega ya que es la que aporta más cantidad de fruto y racimos más desarrollados.
En este otro caso, la 1ª yema nos ha brotado por duplicado. Quizá no se aprecia bien en la foto pero si nos fijamos bien, vemos según miramos que a la derecha hay un primer pámpano por encima y un segundo por abajo (el que agarran los dedos). Ese segundo es el que eliminaremos porque al brotar por debajo del otro, brota de forma más horizontal y eso no nos interesa porque luego para sujetarlo con los alambres es peor. Y también porque es más delgado y pequeño que el otro, por tanto, algo más débil.
Aquí ya hemos eliminado ese segundo pámpano que nos había brotado en la primera yema.
Otro caso más que es menos complicado de decidir, cuando nace en el brazo que ahí no hay que tomar ninguna decisión, sino que lo eliminamos. A no ser que por lo que sea ese brazo tenga 5 pulgares y dejemos esa espergura para que a la poda siguiente en el invierno, lo dejemos como un 6º pulgar con dos yemas. Por eso hay que tener ojo e ir contando los pulgares de cada brazo.
Y la más fácil es cuando sale en el tronco que siempre siempre habrá que eliminarla e incluso ni siquiera te tienes que agachar porque le das un poco con el pie y la quitas.
Cualquier excusa es buena como una foto para estirarse un poco :D
